Spargelanbau in Alt-Mölln: Regionale Landwirtschaft im Herzogtum Lauenburg
Die Rosen – Deutsche Spargelzucht mit Sitz in Alt-Mölln ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Herzogtum Lauenburg, der sich auf den Anbau und die Vermarktung von Spargel spezialisiert hat. Die Anbauflächen befinden sich in direkter Umgebung des Ortes, wodurch kurze Wege und eine unmittelbare Verarbeitung der Ernte gewährleistet werden. Der Betrieb ist Teil der regionalen Spargelproduktion und beliefert neben dem eigenen Hofladen auch Restaurants, Bio-Läden und Marktstände in der Region, unter anderem im Raum Lübeck.
Bio-Spargel und saisonale Produkte aus eigenem Anbau
Im Mittelpunkt des Angebots steht Spargel in verschiedenen Varianten, darunter weißer, grüner und purpurfarbener Spargel. Ergänzt wird das Sortiment durch Erdbeeren, Rhabarber sowie Frühkartoffeln und weitere Gemüsesorten aus eigenem Anbau. Die Produkte werden nach ökologischen Kriterien erzeugt, wobei auf den Einsatz von Kunstdüngern und Herbiziden verzichtet wird. Diese Ausrichtung ist durch entsprechende Bio-Zertifizierungen bestätigt und prägt das gesamte landwirtschaftliche Konzept des Betriebs.
Direktvermarktung und Hofladen mit regionalem Sortiment
Über den Hofladen in Alt-Mölln erfolgt der direkte Verkauf der eigenen Erzeugnisse. Ergänzend zum frischen Spargel bietet der Betrieb dort auch ausgewählte regionale Produkte an, die auf die Spargelsaison abgestimmt sind. Die Direktvermarktung ermöglicht es, die Ernte ohne lange Transportwege anzubieten und so Frische und Herkunft transparent zu halten. Ein Teil der Produktion wird zudem täglich an gewerbliche Abnehmer geliefert.
Spargelzucht und Saatgut aus Schleswig-Holstein
Neben dem klassischen Anbau ist die Deutsche Spargelzucht auch im Bereich Saatgut und Pflanzenvermehrung tätig. Verschiedene Spargelsorten werden als Saatgut angeboten, wodurch sich der Betrieb auch an Gartenbaubetriebe und landwirtschaftliche Produzenten richtet. Die langjährige Beschäftigung mit dem Spargelanbau umfasst dabei sowohl die Kultivierung als auch die Weitergabe von Sorten für den eigenen oder professionellen Anbau.
