Traditioneller Landwirtschaftsbetrieb in Angeln: Markeruper Gänse und Enten
Markeruper Gänse und Enten ist ein traditionsreicher landwirtschaftlicher Betrieb in der malerischen Region Angeln, Schleswig-Holstein, nahe Flensburg und der Ostsee. Der Hof wird in zweiter Generation geführt und hat sich auf die artgerechte Aufzucht von Gänsen, Enten und Hähnchen spezialisiert. Seit der Gründung im Jahr 1987 hat sich das Unternehmen von einem kleinen Betrieb mit wenigen Gänsen zu einem wichtigen Akteur in der regionalen Landwirtschaft entwickelt.
Artgerechte Tierhaltung bei Markeruper: Qualität aus eigener Schlachtung
Das Herzstück des Betriebs sind die Markeruper Gänse, Enten und Hähnchen. Die Markeruper Gänse wiegen zwischen 4 und 6 kg und werden im Trockenrupfverfahren geschlachtet, um die natürliche Hautstruktur zu bewahren. Die Enten erreichen ein Gewicht von 1,8 bis 2,5 kg, während Erpel bis zu 3,5 kg schwer werden können. Die Hähnchen des Betriebs zeichnen sich durch eine spezielle Fütterung aus: Sie erhalten Getreide veredelt mit echter Butter aus einer regionalen Mühle.
Nachhaltige Landwirtschaft: Bio-Schlachterei direkt am Hof
Alle Tiere werden in der hofeigenen EG-zertifizierten Bio-Schlachterei geschlachtet, was Transportwege minimiert und den Stress für die Tiere erheblich reduziert. Ein besonderes Augenmerk legt das Unternehmen auf nachhaltige Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung. So verbringen die Gänse ihre Zeit von Juni bis November ganztägig auf grünen Wiesen mit Zugang zu frischem Wasser und Getreidefutter.
Regionaler Genuss: Hofladen mit exklusiven Produkten
Neben dem Verkauf über Partner bietet Markeruper auch einen kleinen Hofladen direkt am Standort an, wo Kunden ganzjährig Produkte erwerben können. Besonders beliebt sind die exklusiv für Citti-Märkte produzierten Kokländer Butterhähnchen sowie das Markeruper Hähnchen. Frische Hähnchen sind ab Kalenderwoche 5 jede Woche von Dienstag bis Donnerstag verfügbar.
