Restaurant mit Panoramablick am Nord-Ostsee-Kanal in Osterrönfeld
Die Kanal-Meisterei vereint Restaurant, Café und Gästehaus unter einem Dach und lädt Gäste zu einem besonderen Erlebnis mit Blick auf die meistbefahrene künstliche Wasserstraße der Welt ein. Wert gelegt wird auf regionale und frische Zutaten, die in enger Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten zu saisonalen Gerichten verarbeitet werden. Die Speisekarte bietet klassische Holsteiner Spezialitäten wie Labskaus, Sauerfleisch und Matjesfilets sowie vegetarische und vegane Alternativen, darunter ein Gemüseauflauf und ein veganer Deich-Burger. Ergänzt wird das Angebot durch eine vielfältige Auswahl an Kaffee- und Getränkespezialitäten.
Historisches Gästehaus mit modernen Zimmern und Kanalblick
Das traditionsreiche Gebäude der Kanal-Meisterei, einst als Werkmeisterhaus genutzt, wurde 2006 nach umfassender Sanierung als Gastronomie- und Gästehaus neu eröffnet. Die historische Fassade blieb erhalten, während der Innenbereich modern gestaltet wurde. Im Obergeschoss des sogenannten Kanal-Hauses stehen 15 gemütlich eingerichtete Zimmer zur Verfügung, die alle einen direkten Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal bieten – ideal für Gäste, die das maritime Treiben hautnah erleben möchten.
Eventlocation für Hochzeiten und Feiern am Wasser im Kreis Rendsburg-Eckernförde
Ein besonderes Highlight der Kanal-Meisterei ist die vielseitige Nutzung als Gastronomie, Übernachtungsmöglichkeit und Veranstaltungsort. Das Kanal-Haus eignet sich hervorragend als Hochzeits- und Eventlocation und ermöglicht in Kooperation mit dem Standesamt des Amtes Eiderkanal Trauungen direkt am Kanal. Die Zeremonien finden entweder im stilvollen Kanalzimmer oder im Freien unter einem Pavillon statt und werden als Komplettpaket inklusive Dekoration, Menü oder Buffet sowie individueller Beratung angeboten. Für größere Gruppen und Firmenfeiern stehen passende Räumlichkeiten bereit, und das Team erstellt auf Wunsch maßgeschneiderte Angebote.
Catering-Service und Veranstaltungsplanung in der Region Rendsburg
Mit dem Angebot „Meisterei on Tour“ bietet die Kanal-Meisterei einen flexiblen Catering- und Veranstaltungsservice für Feste, Hochzeiten, Geburtstage und andere Anlässe auch außerhalb der eigenen Räumlichkeiten an. Die Nähe zu bekannten Ausflugszielen wie dem Rendsburger Kreishafen, der Eisenbahnhochbrücke und dem Fernradwanderweg macht die Kanal-Meisterei zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Besucher der Region.
