Hof Prüßmann in Breitenfelde: Landwirtschaft mit langer Familientradition
Der Hof Prüßmann steht in Breitenfelde für landwirtschaftliche Erzeugung und direkte Vermarktung. Nach eigenen Angaben ist die Familie Prüßmann seit mehr als 500 Jahren in der Landwirtschaft auf dem Hof vertreten. Ein Schwerpunkt liegt auf der Geflügelhaltung: Hühner erhalten ganzjährig Auslauf und werden mit Futter aus eigenem Anbau versorgt. Der Betrieb verfolgt das Ziel, hochwertiges Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren anzubieten.
Geflügel, Schweinefleisch und Eier aus eigener Haltung
Im Hofladen in Breitenfelde bietet der landwirtschaftliche Betrieb ein umfangreiches Sortiment an Geflügel, darunter Hähnchen, Hähnchenbrust, Hähnchenfilet, Hähnchenkeulen, Hähnchenflügel, Suppenhühner, Putenfleisch, Gänse und Enten. Hinzu kommen frische Landeier aus eigener ganzjähriger Freilandhaltung. Das Angebot umfasst außerdem verschiedene Schweinefleischprodukte wie Filet, Nacken, Bauchfleisch, Kotelett, Schnitzel sowie verschiedene Wurstwaren. Ergänzend werden Produkte umliegender Erzeuger angeboten, darunter beispielsweise Kartoffeln.
Direktvermarktung im Herzogtum Lauenburg und auf Wochenmärkten
Die Vermarktung erfolgt direkt vom Hof über den Hofladen in Breitenfelde sowie über Verkaufsstände auf Wochenmärkten. Hof Prüßmann ist dabei in Bad Segeberg und Lauenburg vertreten. Damit verbindet der Betrieb die landwirtschaftliche Erzeugung auf dem eigenen Hof mit dem direkten Verkauf seiner Produkte an Kundinnen und Kunden in der Region.
Regionale Produkte und kurze Wege rund um Breitenfelde
Die regionale Ausrichtung gehört zum Konzept des Hofes: Produkte aus eigener Erzeugung gelangen direkt in den Hofladen und auf die Wochenmärkte. Neben Fleisch und Eiern aus eigener Haltung finden sich auch ausgewählte Erzeugnisse aus der Umgebung im Sortiment. So bietet der Hof Prüßmann in Breitenfelde eine Verbindung aus landwirtschaftlicher Tradition, eigener Tierhaltung und regionaler Direktvermarktung.
