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Hofladen & Hofkäserei Backensholz

Oster-Ohrstedt

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Quelle: backensholz.de - Hofladen & Hofkäserei Backensholz

🎯️ Über Uns

Bioland-Hof Backensholz: Regionaler Käsehersteller in Nordfriesland mit Hofladen

Im Norden Schleswig-Holsteins verbindet der familiengeführte Bioland-Betrieb Backensholz Landwirtschaft, handwerkliche Käseherstellung und regionale Feinkost zu einem einzigartigen Erlebnis. Auf dem Hof in Oster-Ohrstedt erleben Besucher nicht nur die Produktion ausgezeichneter Rohmilchkäse, sondern auch das lebendige Hofleben mit Abenteuerspielplatz und Einblicken in die Tierhaltung.

Ausgezeichnete Rohmilchkäse und Feinkost aus eigener Herstellung

Das Sortiment umfasst preisgekrönte Käsesorten wie Michel, Deichkäse Gold, Friesisch Blue und Kleiner Husumer, die aus eigener Kuhmilch gefertigt werden. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Chutneys, Marmeladen, Feigensenf und eine sorgfältige Auswahl an Weinen. Individuell gestaltbare Käse-Geschenkboxen, nachhaltig verpackt, sind sowohl im Hofladen als auch im Online-Shop erhältlich und eignen sich ideal als Präsent für verschiedene Anlässe.

Nachhaltige Landwirtschaft und Energieautarkie auf dem Bauernhof in Oster-Ohrstedt

Backensholz setzt konsequent auf ökologische Nachhaltigkeit: Der Betrieb arbeitet nach Bioland-Richtlinien, nutzt eine eigene Biogasanlage sowie Solarstromanlagen und versorgt den gesamten Hof energieautark. Auf synthetische Düngemittel und chemische Pflanzenschutzmittel wird vollständig verzichtet. Ein besonderes Angebot ist der Hofkindergarten, der Kindern naturnahe Bildung und Einblicke in das Hofleben ermöglicht.

Käsemanufaktur und Erlebnisbauernhof: Beliebtes Ausflugsziel für Familien und Genießer

Die Verbindung aus handwerklicher Käsekunst, nachhaltiger Landwirtschaft und einem offenen, erlebnisorientierten Hofkonzept macht die Hofkäserei Backensholz zu einer festen Größe in der Region. Qualität, Regionalität und persönliche Beratung im Hofladen sowie ein vielfältiges Veranstaltungsprogramm machen den Hof zu einem attraktiven Ziel für Genießer, Familien und Bildungsgruppen.

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🤔 Häufig gestellte Fragen

Der Hofladen & Hofkäserei Backensholz bietet hochwertige, handverlesene Produkte wie Bio-Käse, Sauerteigbrot, Weide-Eier, Fleisch vom Rind, Schwein und Huhn sowie regionale Feinkost an.

Der Hofladen & Bistro ist Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Der Spielplatz ist während der Öffnungszeiten offen, sonntags, montags und an Feiertagen geschlossen.

Besonders empfehlenswert sind die in Handarbeit hergestellten Käsespezialitäten aus hofeigener, biologischer Kuhmilch, darunter der mit Supergold ausgezeichnete Michel und Deichkäse Gold, sowie der Hofkäse, der als sehr buttrig und mild beschrieben wird.

Die Hofkäserei Backensholz stellt ausschließlich hofeigene Rohmilch aus biologischer Landwirtschaft her und verarbeitet diese traditionell und handwerklich, wodurch jeder Käse ein Unikat ist. Zudem ist sie zertifiziert ökologisch und arbeitet seit 1991 nach Bioland-Richtlinien.

✉️ Kontakt

Bewertung

4,8 von 5

Adresse Schwabstedter Damm 10, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

E-Mail shop@backensholz.de

Telefon +49 4626 18580

Webseite backensholz.de

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