Gemüsewerk Lankau Lankau

Marktgärtnerei in Neu-Lankau: Gemüsewerk Lankau setzt auf ökologische Landwirtschaft

Im Herzen von Neu-Lankau betreibt Gemüsewerk Lankau eine spezialisierte Marktgärtnerei, die sich auf den Anbau von frischem Gemüse und farbenfrohen Schnittblumen konzentriert. Gegründet von den erfahrenen Gemüsegärtnern Adele und Jonah, verfolgt der Betrieb das Leitmotiv: „Ökologisch gedacht, lokal gemacht.“ Im Fokus stehen nachhaltige Bewirtschaftung, organische Düngemittel und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Umstellung auf einen zertifizierten Bio-Betrieb ist bereits in vollem Gange, das Bio-Siegel wird für Mai 2027 erwartet.

Vielfältige Gemüsesorten und Blumen zum Selberschneiden direkt aus der Region

Das Angebot umfasst rund 40 verschiedene Gemüsekulturen pro Saison, darunter Salate, Kräuter, Radieschen, Lauchzwiebeln, Kohlrabi, Möhren, Buschbohnen, Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbisse und Feldsalat. Alle Produkte werden frisch vor Ort in Neu-Lankau angebaut und stehen für Regionalität und Qualität. Auf dem Blumenfeld können Besucherinnen und Besucher zudem selbst Blumen schneiden und individuelle Sträuße zusammenstellen.

Frisches Gemüse aus Neu-Lankau auf Wochenmärkten in Ratzeburg und Mölln sowie im Gemüseabo für Hamburg

Die Produkte von Gemüsewerk Lankau sind auf den Wochenmärkten in Ratzeburg und Mölln erhältlich. Zusätzlich bietet die Gärtnerei ein wöchentliches Gemüseabonnement an: Die Gemüseabos „Nimm 5“ und „Nimm 8“ können direkt in der Gärtnerei oder an Abholstationen in Hamburg Klein Borstel und Hamburg Harvestehude abgeholt werden. Kurze Transportwege und die direkte Vermarktung an die regionale Kundschaft stehen dabei im Mittelpunkt.

Nachhaltige Landwirtschaft und regionale Lebensmittelversorgung mit Transparenz und Engagement

Gemüsewerk Lankau legt großen Wert auf nachhaltige Bodenpflege, Humusaufbau und Förderung der Biodiversität. Transparenz bezüglich Herkunft und Anbauverfahren sowie der enge Kontakt zu den Konsumentinnen und Konsumenten sind zentrale Werte des Betriebs. Durch handwerkliche Strukturen und die enge Zusammenarbeit mit der Nachbarschaft leistet die Gärtnerei einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen und regionalen Lebensmittelversorgung.