Fleischerei W. Einfeld & Sohn

Traditionsmetzgerei in Negenharrie: Familienbetrieb mit Geschichte zwischen Neumünster und Bordesholm

Die Fleischerei W. Einfeld & Sohn blickt auf eine über 140-jährige Tradition als Familienunternehmen im ländlichen Negenharrie zurück. Bereits in der fünften Generation wird das Metzgerhandwerk weitergegeben. Durch kontinuierliche Modernisierung erfüllt die Fleischerei höchste handwerkliche, qualitative und hygienische Standards und pflegt eine enge Verbindung zur Region Schleswig-Holstein.

Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung

Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Frischfleisch, Wurst- und Räucherwaren, die direkt vor Ort produziert werden. Die Tiere stammen überwiegend vom eigenen Hof oder von landwirtschaftlichen Partnerbetrieben aus der Umgebung, wobei auf artgerechte Haltung und kurze Transportwege geachtet wird. Zusätzlich finden Kunden eingemachte Spezialitäten, Marmeladen, Qualitätsweine, Gewürze sowie stilvolle Geschenkideen. Für Vorratskäufer gibt es Wurstwaren im Glas, und ein Verkaufsautomat ermöglicht den Einkauf zu jeder Tageszeit.

Partyservice und Catering für Feiern im Raum Bordesholm

Ein besonderes Angebot ist der individuelle Partyservice, bei dem Kunden umfassend beraten und bei der Planung ihrer Veranstaltung unterstützt werden. Die komplette Wertschöpfungskette – von der Schlachtung über die Reifung und Zerlegung bis hin zur Herstellung und dem Verkauf – findet im eigenen Betrieb statt. Landschinken und andere Spezialitäten reifen in klimatisierten Räumen nach traditionellen Verfahren, was für einzigartigen Geschmack und erstklassige Qualität sorgt.

Nachhaltige Fleischerei mit regionaler Verantwortung in Schleswig-Holstein

Die Unternehmensphilosophie basiert auf regionaler Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und einem starken Umweltbewusstsein. Durch eigene Produktion und regionale Beschaffung wird nicht nur Frische garantiert, sondern auch ein aktiver Beitrag zu nachhaltiger und verantwortungsvoller Lebensmittelwirtschaft geleistet. Die Fleischerei W. Einfeld & Sohn steht für handwerkliche Qualität, regionale Verbundenheit und gelebte Familientradition im Herzen Schleswig-Holsteins.