Fischzucht Kortmann

Traditionsreiche Fischzucht in Hohenwestedt: Seit 1928 im Betrieb

Fischzucht Kortmann ist ein traditionsreicher Fischereibetrieb, dessen Geschichte bis ins Jahr 1928 zurückreicht. Gelegen in der malerischen Umgebung von Hohenwestedt, erstreckt sich das Unternehmen über eine beeindruckende Fläche von rund 18 Hektar. Hier werden in über 60 Teichen verschiedene Arten von Fischen gezüchtet, darunter Speisefische, Zierfische und Satzfische.

Kaviarproduktion und Fachberatung: Spezialitäten von Fischzucht Kortmann

Ein besonderes Highlight der Fischzucht Kortmann ist die Produktion von Kaviar durch die Zucht von Stören. Diese Spezialität unterstreicht das Engagement des Unternehmens für qualitativ hochwertige Produkte. Neben der Fischproduktion bietet das Unternehmen auch Beratungsdienste zum Thema Besatz an, was es zu einem wertvollen Partner für andere Gewässerbetreiber macht.

Nachhaltige Aquakultur mit modernster Technik

Das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ist ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie bei Fischzucht Kortmann. Durch den Einsatz moderner Kreislauftechniken wird der Energie- und Wasserverbrauch erheblich reduziert, wobei ein Großteil des benötigten Stroms durch eigene Photovoltaikanlagen erzeugt wird. Die Bewirtschaftung der Naturteiche erfolgt mit Rücksicht auf die Umwelt; so wird beispielsweise auf das Mähen der Uferbereiche weitgehend verzichtet, um den Artenreichtum zu fördern und Brutplätze zu erhalten.

Höchste Standards für Fischgesundheit und Produktqualität

Gesundheit und Wohlbefinden der Fische stehen bei Fischzucht Kortmann an oberster Stelle. Die Tiere werden mit streng kontrollierten Futtermitteln gefüttert und regelmäßig vom Fischgesundheitsdienst untersucht. Diese Maßnahmen gewährleisten nicht nur die hohe Qualität der Produkte, sondern auch einen verantwortungsvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen.