Fischräucherei Petersen Maasholm

Fischräucherei in Maasholm: Traditioneller Familienbetrieb an der Schlei

Mit Sitz in Maasholm ist die Fischräucherei Petersen seit 1957 ein fester Bestandteil der regionalen Fischwirtschaft. Gegründet von Gerhard Petersen, der einst mit einem mobilen Verkaufswagen startete, betreibt das Familienunternehmen heute ein Fischfachgeschäft, einen Imbiss am Hafen sowie mehrere mobile Verkaufsstände an Partnerstandorten in der Umgebung.

Räucherfisch-Spezialitäten und Frischfisch aus der Region Schlei

Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Räucherfischen wie Aal, Lachs, Stremellachs, Schillerlocke, Heilbutt, Bückling, Makrele, Forelle und Butterfisch. Ergänzt wird das Angebot durch Marinaden und Salate – darunter Matjesfilets, Bismarckheringe, Rollmöpse und Heringssalate –, die nach traditionellen Rezepten ohne Konservierungsstoffe hergestellt werden. Frischfisch kann auf Anfrage bezogen werden. Die Produkte stammen direkt aus dem Maasholmer Hafen sowie aus den Gewässern Dänemarks, Schwedens und Norwegens und garantieren besondere Frische.

Eigene Räucherei und Versandservice für Fischliebhaber in Schleswig-Holstein

Die hauseigene Räucherei verarbeitet die Fische nach bewährten Verfahren und stellt auch Marinaden sowie Salate selbst her – ein Zeichen für handwerkliche Qualität. Neben dem Verkauf vor Ort bietet das Unternehmen einen Versandservice an: Bestellungen können per E-Mail oder Fax aufgegeben werden, die Lieferung erfolgt zuverlässig per DHL.

Transparente Preise und regionale Qualität für Kunden an der Ostsee

Die Fischräucherei Petersen informiert ihre Kundschaft offen über Preise, Zutaten und mögliche Allergene. Mit dem Slogan „das Beste, was einem Fisch passieren kann“ unterstreicht das Unternehmen seine Werte: Qualität, Frische und traditionelles Handwerk, die sowohl von Einheimischen als auch von Besuchern an der Schlei geschätzt werden.