Traditionelle Fischräucherei in Kappeln: Handwerkliche Veredelung von Meeresspezialitäten seit 1911
Seit über 100 Jahren prägt die Familie Föh die Küstenregion rund um Kappeln mit ihrer handwerklichen Kunst der Fischveredelung. In den historischen Altonaer Öfen werden regionale Fische mit Buchenholz und Erlenspänen geräuchert, was den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Das Ladengeschäft direkt an der Räucherei ermöglicht es den Kunden, die frisch geräucherten Spezialitäten unmittelbar nach der Herstellung zu erwerben und so die enge Verbindung von Produktion und Verkauf zu erleben.
Vielfältige Auswahl an Räucherfisch und Frischfisch – Individuelle Fischbestellung für die Schlei-Region
Das Sortiment der traditionsreichen Räucherei bietet eine große Bandbreite an Räucherfisch, Frischfisch, hausgemachtem Matjes in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Marinaden, Bratfisch und Fischsalaten. Die Fischräucherei Föh legt besonderen Wert auf kundenorientierten Service: Von Aal bis Zander werden nahezu alle Fischwünsche individuell erfüllt. Neben dem Verkauf vor Ort steht ein flexibler Lieferdienst zur Verfügung, der es ermöglicht, die Fischspezialitäten bequem per Post oder Spedition nach Hause zu bestellen.
Genuss auf der Fischterrasse: Regionale Spezialitäten und Urlaubserlebnis an der Ostsee
Die Fisch- und Bierterrasse lädt Besucher dazu ein, die Räucherwaren in entspannter Atmosphäre zu genießen. Durch die Kombination von Ladengeschäft, Terrasse und ergänzenden Angeboten wie Ferienwohnungen in der Umgebung entsteht ein rundum gelungenes Erlebnis für Fischliebhaber an der Ostseeküste. Die familiäre Führung und langjährige Erfahrung machen die Fischräucherei Föh zu einer beliebten Adresse für traditionelle Fischspezialitäten in der Region.
