Fisch Lenz

Fischhandel auf Wochenmärkten rund um Hamburg – Fisch Lenz

Die Firma Fisch Lenz wird als mobiler Fischfachhandel in der Region Hamburg und Schleswig-Holstein geführt. Inhaber und Geschäftsführer ist Timo Lenz. Das Unternehmen unterhält regelmäßig Verkaufsstände auf Wochenmärkten in Orten wie Lohbrügge, Barsbüttel, Lauenburg und Geesthacht. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der seit mehreren Jahrzehnten im Fischhandel aktiv ist.

Sortiment und Marktangebote von Fisch Lenz

Fisch Lenz bietet ein breites Sortiment an frischem Fisch, Fischspezialitäten, Fischplatten und Fischsalaten. Zu den Angeboten zählen beispielsweise Räucherfischplatten für mehrere Personen sowie eine Auswahl an Räucher- und Feinfischprodukten. Das Unternehmen betont die Frische der Ware – insbesondere wird an manchen Marktstandorten der Fisch \"fangfrisch und küchenfertig\" angeboten und im Winter gezielt auch Karpfen frisch geschlachtet. Zudem weist das Unternehmen darauf hin, dass auf den Wochenmärkten feste Zeiten bestehen: z. B. samstags in Lohbrügge, freitags in Barsbüttel, donnerstags in Lauenburg und weiteren Standorten.

Herkunft, Geschichte und regionaler Bezug

Die Familie Lenz ist bereits seit Generationen im mobilen Marktgeschäft tätig. Laut einer Branchenmeldung feierte das Unternehmen im Jahr 2024 sein 50-jähriges Bestehen auf dem Wochenmarkt in Geesthacht. Es ist neben Wochenmarktständen auch in der Umgebung der Vier- und Marschlande tätig und bezieht teilweise Zutaten regionaler Herkunft für die Zubereitung von Spezialitäten. Bei allen Marktauftritten legt das Unternehmen Wert auf Marktpräsenz, persönliche Beratung und das Angebot von Spezialanfertigungen – etwa individuelle Fischplatten nach Kundenwunsch.

Regionaler Service und Besonderheiten von Fisch Lenz

Fisch Lenz richtet sich mit seinem mobilen Marktservice insbesondere an Kunden in Hamburg sowie im südlichen Schleswig-Holstein zwischen Wochenmarktzeiten. Kunden können auf verschiedenen Märkten regelmäßig frischen Fisch erwerben. Ein weiterer Servicepunkt sind die individuellen Fischplatten: Ob Räucherfischplatte, Feinkostfischplatte oder eine größere Auswahl „mit allem, was dazugehört“ – Fisch Lenz bietet diese Spezialitäten auf Bestellung an. Damit deckt das Unternehmen sowohl den täglichen Fischbedarf als auch besondere Anlässe ab.