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Enten & Spargel Paradies

Quelle: hasenmoor-spargel.de - Enten & Spargel Paradies

🎯️ Über Uns

Regionaler Spargel- und Geflügelhof in Hasenmoor: Familienbetrieb mit Tradition

Im Herzen von Hasenmoor betreibt das Enten & Spargel Paradies Hasenmoor seit Generationen regionale Landwirtschaft mit Fokus auf Direktvermarktung. Das Sortiment umfasst frischen Spargel, Kürbisse sowie Geflügel – insbesondere freilaufende Flugenten und Gänse. Der Hofladen hat sich als beliebte Anlaufstelle für Endverbraucher, Gastronomie, Einzel- und Großhandel etabliert und bietet hochwertige Produkte direkt vom Erzeuger.

Spargelverkauf Hasenmoor: Moderne Technik trifft Handarbeit

Der Spargelanbau auf dem Hof, der bereits 1989 begann, verbindet traditionelle Handarbeit mit fortschrittlicher Technik. Die Ernte erfolgt mithilfe von Spargelspinnen, die Folienabdeckung wird automatisiert und eine computergesteuerte Sortiermaschine sorgt für effiziente Verarbeitung. Eine moderne Spargelschälmaschine garantiert Frische und Qualität. Unter dem Motto „Immer eine Idee frischer“ legt das Enten & Spargel Paradies besonderen Wert auf kurze Wege vom Feld zum Kunden.

Kürbishof im Kreis Segeberg: Saisonale Vielfalt bis Halloween

Seit 2000 erweitert der Kürbisanbau das Angebot. Die Pflanzen werden zunächst im Gewächshaus vorgezogen und anschließend im Freiland angebaut. Während der Kürbiszeit bis Halloween bietet der Hof täglich eine breite Auswahl an Kürbissen an. Auch hier stehen handwerkliche Sorgfalt und regionale Frische im Mittelpunkt.

Frisches Geflügel direkt vom Hof: Flugenten und Gänse aus artgerechter Haltung

Ein weiteres Standbein ist die Geflügelhaltung: Seit 1990 leben freilaufende Flugenten und Gänse auf dem Hof, gefüttert mit hochwertigem Naturweizen. Die hofeigene Geflügelschlachterei, seit 2015 in Betrieb, ermöglicht eine moderne und tiergerechte Verarbeitung. Das Geflügel ist in verschiedenen Größen erhältlich und besonders in der Vorweihnachtszeit gefragt. Neben dem Verkauf im Hofladen sind Bestellungen telefonisch oder online möglich.

Direktvermarktung und Rezeptideen: Regionale Frische aus Familienhand

Die Philosophie des Enten & Spargel Paradies Hasenmoor basiert auf Frische, Qualität und regionaler Produktion. Ergänzt wird das Angebot durch zahlreiche Rezeptideen, die Inspiration für die Zubereitung der hofeigenen Produkte bieten. Mit langjähriger Familientradition und konsequenter Direktvermarktung ist der Hof eine feste Größe in der Region Hasenmoor.

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Quelle: hasenmoor-spargel.de - Enten & Spargel Paradies

🤔 Häufig gestellte Fragen

Enten & Spargel Paradies Hasenmoor baut Spargel, Kürbis sowie deutsche freilaufende Flugenten und Gänse an. Die Produkte vermarktet das Unternehmen über den Hofladen, der in der Spargelzeit (ca. 15. April bis ca. 24. Juni) und in der Vorweihnachtszeit (15. November bis 24. Dezember) täglich – auch am Wochenende – geöffnet ist (8:00–18:00 Uhr). Zusätzlich beliefert Enten & Spargel Paradies Hasenmoor Gastronomie, Einzelhandel und Großhandel.

Bei Enten & Spargel Paradies Hasenmoor wird Spargel seit 1989 angebaut. In der Spargelzeit arbeiten ca. 45 Mitarbeitende in Ernte, Transport, Weiterverarbeitung und Verkauf. Die Ernte ist tägliche Handarbeit; Spargelspinnen helfen beim Anheben der Spargeldämme. Nach der Ernte wird der Spargel gewaschen, gekühlt und durch eine vollautomatische, computergesteuerte Spargelsortiermaschine sortiert; eine neue, hochmoderne Spargelschälmaschine erspart Zeit.

Seit 2015 besitzt Enten & Spargel Paradies Hasenmoor eine hofeigene Geflügelschlachterei. Ab Mitte November beginnt im Hofladen der Verkauf des Geflügels. Die bratfertigen Flugenten wiegen 2–2,5 kg (weiblich) bzw. 3,5–4,5 kg (Erpel); bratfertige Gänse wiegen 4–6,5 kg. Bestellen Sie frühzeitig Ihren Weihnachtsbraten, denn zum Fest ist Hasenmoor oft ausverkauft.

Unter Rezepte bietet Enten & Spargel Paradies Hasenmoor Downloads für Entenbraten (für 2–3 Personen), Gänsebraten (für 4 Personen) und Spargelspitzen Salat (für 2 Personen). Zusätzlich gibt es Kürbisrezepte zum Download, darunter Neue Kürbisrezepte 2014 mit 17 Rezepten sowie Kürbis-Chutneys, Kürbis-Suppen, Kürbis-Beilagen, Kürbis-Hauptgerichte und Kürbis-Süßes als PDFs.

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Adresse Dorfstraße 19, 24640 Hasenmoor, Deutschland

Telefon +49 4195 1395

Webseite hasenmoor-spargel.de