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2026-08-25 is expired 2026-08-22
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Quelle: anima-cuore.de - Anima & Cuore
🤔 Häufig gestellte Fragen
Bei Antipasti präsentiert Anima & Cuore eine Auswahl wie Vitello Tonnato, Bruschetta, Burrata, Carpaccio, Scampi Aglio & Olio, Calamaretti ala Griglia, Ziegenkäse, Salsiccia und eine Composizione di Antipasti del „Anima & Cuore“.
Das Vertrauens-Menü „Anima e Cuore“ ist ein 5-Gänge-Erlebnis für zwei Personen, bestehend aus einer vorbereiteten Überraschungsfolge mit drei kalten Vorspeisen, drei warmen Vorspeisen, Pasta, Fisch oder Fleisch sowie Dessert.
Laut Beitrag von Anima & Cuore basiert die Trüffel-Pasta auf hausgemachten Tagliolini, frischem Trüffel direkt vor dem Servieren, einer echten Trüffelsauce mit Parmesan und Butter, ohne künstliche Trüffelöle.
Für Fisch und leichte Pasta-Gerichte empfiehlt Anima & Cuore trockene, mineralische Weißweine wie Lugana von Tommasi oder Gavi, um Salz- und Zitrusnoten zu unterstützen.