Am Kniep Strandrestaurant

Willkommen bei Kniip Brauster, der ersten Schaubrauerei Amrums. Hier, direkt am Kniepsand, entsteht ein Bier, das die Insel in jedem Tropfen widerspiegelt. Gebraut wird mit reinstem Amrumer Brauwasser, Hopfen und Malz - nach Reinheitsgebot, mit Blick auf eine nachhaltige Zukunft. Besucher erleben bei uns hautnah, wie aus natürlichen Rohstoffen echtes Amrumer Inselbier entsteht.

01/Regional gebraut

Mit reinstem Amrumer Brauwasser und ausgewähltem Hopfen - für echten Inselgeschmack.

02/Amrumer Gerste

Zukunftsprojekt: Eigener Anbau von Braugerste direkt auf der Insel geplant.

03/ Nachhaltige Braukunst

Ressourcenschonende Prozesse und Kreislaufwirtschaft durch Treberverwertung.

04/Schaubrauerei erleben

Offene Brauvorgänge und Braustunden

Die neue Inselküche, die den Geschmack Amrums einfängt.

Direkt am Kniepsand verwöhnen wir unsere Gäste mit nordfriesischer Küche, die auf das Wesentliche setzt: Frische, Qualität und echten Geschmack. Auf unserer Karte stehen regionale Spezialitäten, liebevoll zubereitet und mit besten Zutaten von der Insel. Unser Fleisch stammt von Amrumer Höfen. Ergänzt wird das Angebot durch frischen Fisch aus der Nordsee und vegetarische Gerichte, die Genuss und Regionalität miteinander verbinden.

Ob ein entspanntes Mittagessen in den Dünen oder ein Abendessen bei Sonnenuntergang - hier schmeckt Amrum. Und für Sportfans gibt es in unserer gemütlichen Sportsbar regelmäßige Live-Übertragungen verschiedener Sportevents. Dazu eine Runde Darts oder Tischkicker in guter Gesellschaft, so lässt sich der Tag perfekt ausklingen.